Gusto, struttura, innovazione
Crediamo che un gelato eccellente nasca dalla combinazione di ingredienti naturali e tecnologie all’avanguardia. Per questo selezioniamo solo le migliori materie prime, garantendo prodotti privi di additivi artificiali e sostenibili, per un risultato finale che rispetta il gusto autentico e le aspettative dei consumatori.
Caratteristiche
La nostra visione del gelato
La naturalità
Gelato pulito
Gelato eccellente
Gelato professionale
I prodotti
Prodotti privi di aromi artificiali, coloranti e grassi non nobili, pensati per garantire trasparenza e sostenibilità. La gamma comprende strutturanti tecnici, puree di frutta, sciroppi e miscele bilanciate per gelati, sorbetti e dessert. Ogni referenza è studiata per semplificare il lavoro del professionista senza rinunciare a struttura e cremosità. Un approccio che esalta il gusto autentico delle materie prime e valorizza l’eccellenza artigianale italiana.
Prodotti per la gelateria
Le Gamme
Strutturanti naturali
Strutturanti tecnici privi di additivi chimici, che ricorrono alle capacità addensanti naturali delle fibre vegetali o della farina di carrube. Danno struttura al gelato e conferiscono la necessaria cremosità. La gamma : Nuclei naturali addensanti per gelati e sorbetti a dosaggio differenziato, 7 diverse Prepesate, sciroppi di zuccheri e integratori per gelato e sorbetto.
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Professionisti
Privati
Variegati di frutta
Fructaé, preparazioni di frutta ricche in pezzi, ideali per variegare il gelato. Sono realizzate con una speciale ricetta che, oltre a esaltare il sapore della frutta con la quale sono preparate, conferisce gusto e palatabilità al mantecato. Si caratterizzano per la lavorazione senza additivi chimici né conservanti. Confezionate da sempre in banda stagnata, in quanto è il materiale che garantisce la migliore conservazione oltre a essere interamente riciclabile.
Venduto a
Professionisti
Privati
Paste pure
Paste grasse ottenute solo con ingredienti naturali e puri, senza aromi artificiali, coloranti, olio di palma e i suoi derivati. Dalle più classiche nocciola, pistacchio, mandorla, a proposte più particolari come noce, pinolo e arachide.
Venduto a
Professionisti
Privati
Documentazione e cataloghi
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