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Integratore SorbettoFibra vegetale particolarmente indicata per arricchire i sorbetti e i preparati con frutta che contengono poca fibra, prodotto tecnico che può essere utilizzato con gli strutturanti dedicati alla frutta.

Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente. Nasce così il Neutro, un puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante e in una setosità e spatolabilità del gelato pressoché uniche.

glutenfree
glutenfree

La gamma

sacchetto alluminato – 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria