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NON SOLO GELATO

Ingredienti evoluti di origine assolutamente naturale che conferiscono adeguata struttura a gelati, sorbetti, semifreddi e ne semplificano la preparazione.

Abbiamo affrontato il gelato secondo i valori e l'etica a fondamento della nostra azienda: prodotti selezionati della migliore qualità sostenibile, lavorazione artigianale nella cura della materia prima e delle sue caratteristiche organolettiche, tecnologia sensibile e rispettosa dell'assoluta naturalità. Il gelato secondo noi deve risultare pulito e naturale rinunciando a monodigliceridi, grassi vegetali non nobili, grassi idrogenati, aromi di sintesi, coloranti e conservanti. Per garantire tutte queste caratteristiche abbiamo approntato esclusivi coadiuvanti tecnici atti a soddisfare i parametri professionali di palatabilità, struttura, bilanciatura, equilibrio, cremosità, compattezza. L’utilizzo di questi ingredienti garantisce il raggiungimento delle performance richieste dal consumatore contemporaneo e semplifica la produzione evitando il rifornimento e la miscelazione scrupolosa di vari zuccheri.

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