Casa Agrimontana: ha celebrato l’eccellenza dolciaria italiana
Casa Agrimontana, l’esclusivo evento firmato Agrimontana, si è concluso con grande successo, confermandosi come un appuntamento imperdibile per il mondo della pasticceria e della gastronomia d’eccellenza. Un’esperienza sensoriale e tecnica unica, pensata per raccontare l’autenticità e l’innovazione che da oltre cinquant’anni rendono Agrimontana un punto di riferimento per i professionisti del gusto.
Un percorso immersivo tra gusto, territorio e innovazione
In un ambiente riservato e di raffinato design, Casa Agrimontana ha offerto agli ospiti un viaggio immersivo nel cuore della tradizione dolciaria italiana. L’evento si è sviluppato attraverso un itinerario esperienziale articolato in quattro station tematiche, ciascuna dedicata a una delle linee strategiche Agrimontana, raccontando la filosofia aziendale attraverso prodotti iconici, materie prime d’eccellenza e tecniche di lavorazione artigianali.
Ogni dettaglio è stato studiato per valorizzare il rispetto per la natura e per il frutto originario, principi che da sempre guidano Agrimontana nella realizzazione delle sue confetture, canditi, marroni e basi per la pasticceria. Le lavorazioni delicate e i processi naturali, privi di coloranti e aromi artificiali, hanno mostrato come la tradizione possa evolvere in chiave contemporanea senza mai perdere autenticità.
Quattro esperienze per raccontare l’anima di Agrimontana
Il percorso si è snodato attraverso quattro aree tematiche, ognuna dedicata a un universo di gusto e ricerca:
- Confetture Extra e frutta candita – dove il rispetto della stagionalità e la cura nella selezione delle materie prime hanno raccontato l’essenza della filosofia Agrimontana.
- Marroni e castagne – simbolo dell’identità del brand e frutto di un savoir-faire unico, tramandato di generazione in generazione.
- Cioccolato Agricacao – la linea che unisce qualità e sostenibilità, espressione di un cacao lavorato con maestria artigianale e attenzione all’ambiente.
- Prodotti per la pasticceria professionale – pensati per supportare i maestri del gusto con ingredienti naturali e performanti, capaci di ispirare nuove creazioni.
Attraverso questo viaggio tra profumi, sapori e storie di prodotto, i visitatori hanno potuto toccare con mano la visione Agrimontana: trasformare la materia prima in emozione, nel segno della qualità, della trasparenza e della tradizione.
I maestri del dolce protagonisti dell’evento
A interpretare gli ingredienti Agrimontana e la linea Agricacao sono stati alcuni dei più grandi nomi della pasticceria italiana, protagonisti di showcooking e dimostrazioni di alto livello tecnico:
- Diego Crosara, già Campione del Mondo e Responsabile di prodotto per Marchesi 1824 – Gruppo Prada
- Davide Comaschi, Campione del Mondo di cioccolato e affermato chocolate designer, oggi nel Gruppo Da Vittorio
- Daniele Bonzi, Corporate Pastry Chef del gruppo internazionale Langosteria
- Cesare Murzilli, Executive Pastry Chef presso Portrait Milano – Lungarno Collection Luxury Hotels
La loro creatività, competenza e passione hanno trasformato ogni ingrediente in un racconto di gusto, ispirando i professionisti presenti e dimostrando come l’eccellenza nasca dall’incontro tra materie prime di qualità e maestria artigianale.
