CLASSE DI GELATO AGRIMONTANA
Nata come laboratorio di ricerca applicata della divisione ricerca e sviluppo dell’Agrimontana, la Classe di Gelato si rivolge a quanti vorranno imparare a produrre e vendere gelato, a chi vorrà approfondire le problematiche relative a bilanciatura, over-run, emulsione, gestione del gelato, tecniche di vendita, marketing, formazione del personale di vendita ed altro ancora.