Il marrone, perfettamente curato, diventa candito con un processo graduale a bassa temperatura controllata con sciroppi a concentrazione di zucchero crescente. Assecondiamo i ritmi lenti naturali per tutelare il sapore e la consistenza originali. Stiviamo i marroni in sciroppo di canditura senza ricorso a solfiti o conservanti. Il confezionamento in latte o in vaso di vetro con il medesimo sciroppo di canditura garantisce fragranza nel tempo e conferisce maturità e pienezza di sapore come sui vini di alta tradizione.