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Zenzero a filetti 7x40 mmLa canditura molto delicata permette di mantenere il colore chiaro dello zenzero e una spiccata aromaticità. Origine: Manciuria e Shandong (baia di Bohai).

Ideale per impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato.

glutenfree
glutenfree
kosher
kosher

Controllo di filiera, surgelazione immediata e lenta canditura, preservano gli oli essenziali del frutto per garantirne l’aromaticità unica.

© DOMORI

Lo zenzero è un tesoro lavorato da Agrimontana con passione e delicatezza. La radice è immersa in un bagno di sciroppo di acqua e zuccheri, nel quale affrontare una lenta candidatura a bassa temperatura sotto la costante sorveglianza dei canditori Agrimontana, che si tramandano questa lavorazione di generazione in generazione.

La gamma

vaschetta zenzero

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria

vaschetta in sacchetto alluminato sottovuoto (brevetto Agrimontana) – 2,5 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria

confezione 200 gr

AREA
  • Consigliato per collezioni