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MIELI

Mieli provenienti da aree incontaminate in varie regioni d'italia, estratti da favi mediante centrifugazione a freddo.

La produzione di un miele di buona qualità inizia nella selezione delle aree di raccolta, in quanto è dall’ambiente che le api traggono la materia prima. Dal Piemonte fino alla Sicilia, ci assicuriamo che gli apicoltori dispongano i favi in punti di raccolta incontaminati, tra i profumi degli agrumeti siciliani, le note balsamiche dell'eucalipto calabrese o la freschezza pungente delle alpi piemontesi. Gli esiti di questa raccolta si ritrovano in mieli che rispecchiano la varietà delle loro origini e mantengono intatte le proprietà nutritive, grazie alla centrifugazione a freddo: un metodo che consente di preservare gli enzimi, gli oligoelementi, i polifenoli e i sali minerali propri del miele stesso.

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