Agrimontana sarà protagonista della 18ª edizione del Congresso Identità Milano, dal 28 al 30 gennaio, con la sua linea di prodotti di alta qualità dedicati a pasticceria, cioccolateria, gelateria e alta ristorazione.

All’interno del nostro stand troverete i prodotti del brand agrimontana, celebre per la produzione della migliore frutta candita, confetture e paste pure, senza dimenticare gli iconici marroni, sapientemente canditi e glassati. Non mancheranno le coperture Domori, distribuiti da Agrimontana su tutto il canale professionale di pasticceria, gelateria e ristorazione.

Spazio quindi alla qualità ma anche alla professionalità. Presenti al nostro stand anche le dolci creazioni del Maestro Emilio Panzardi della Gelateria Emilio Maratea - fresco della riconferma del massimo riconoscimento dei 3 coni sulla guida di settore del Gambero Rosso - in rappresentanza del gruppo degli Artisti del Gelato. Un progetto creato da Agrimontana volto alla valorizzazione dei professionisti che, aderendo ad un disciplinare produttivo, siano i punti di riferimento del gelato italiano.

Non mancheranno poi appuntamenti per stampa, operatori del settore e appassionati: allo stand agrimontana lunedì 30 alle ore 12.00 sarà possibile assistere alla presentazione del libro “Ispirazioni e strutture di pasticceria” elaborato a sei mani dai tre Maestri Pasticceri nonché Campioni del Mondo di Pasticceria nel 2015 Fabrizio Donatone, Emmanuele Forcone e Francesco Boccia, che interverrà alla presentazione.


Realizzato in onore del nostro 50° anniversario (1972-2022) edito da Multiverso Editore, “Ispirazioni” è un manuale tecnico e professionale che scrive la storia della pasticceria contemporanea, partendo dalle  basi della tradizione italiana e dalle ricette fondamentali; il manuale è uno strumento destinato ad essere imprescindibile per appassionati, professionisti e amanti dei dolci in tutte le loro forme.