Il 17 settembre si è svolto grazie a Relais Dessert il prestigioso Seminario d’autunno, un appuntamento professionale che ha riunito i migliori pasticceri del mondo.
 Durante il seminario s grandi professionisti si sono incontrati per scambiarsi informazioni sui nuovi prodotti, sugli strumenti, suii metodi di lavoro e sulle ricette che ciascuno personalizza.
Si difendono la passione del mestiere, esigenza di qualità, cura del dettaglio, ricerca della massima eccellenza, lo scambio di opinioni, condivisione di tecniche di pasticceria.



Agrimontana come azienda sostiene ogni appuntamento dedicato a questi tipi di attività e durante l’ultimo seminario ha affiancato Emmanuel Lecanu nella creazione delle sue celebri madeleines al mandarino. In questo caso, la pasta di mandarino Agrimontana è riuscita a sprigionare il massimo del suo profumo e del suo aroma attraverso una ricetta che ha rivelato nella sua semplicità tutto il gusto di una materia prima ottima.