Marrone Selezione Agrimontana 40/50 GrossoSelezionati a mano per forma e sapore per garantire marroni omogenei anche nel colore senza ricorrere all’utilizzo dell’anidride solforosa. Pezzatura: 40-50 frutti per kg. ORIGINE: Prevalentemente dal centro Italia: Appennino tosco-emiliano, province di Firenze e Bologna.
I marroni Agrimontana provengono solo da castagneti di montagna, lavorati secondo un procedimento tanto affascinante quanto semplice perché eseguito nel rispetto dei ritmi naturali della tradizione.
L’origine dei Marroni non è solo un valore per l’azienda, ma anche un tratto distintivo di ciascuna varietà in termini di aromaticità e utilizzo in pasticceria, in gelateria e ristorazione. Dalla Val Susa e Cuneo arrivano frutti teneri, eleganti e delicati al palato; il loro tratto distintivo è la classica forma arrotondata. Agrimontana, inoltre, offre una propria selezione della zona dell’Appennino tosco-emiliano per offrire al professionista qualità nella varietà.
La gamma
vaso ermetico in vetro 680 gr.
AREA- Consigliato per collezioni
latta in banda stagnata pastorizzata – 4 kg
AREA- Consigliato per pasticceria
- Consigliato per cioccolateria
vaschetta confezionata in atmosfera protettiva
AREA- Consigliato per pasticceria
- Consigliato per cioccolateria
Vaschetta selezione oro
AREA- Consigliato per pasticceria
- Consigliato per cioccolateria