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Prepesata classiqueNeutro Agrimontana enrichi de l’ensemble de solides et de sucres (à l’exclusion du saccharose) nécessaires à créer une recette de glace. Prepesata Classique simplifie la pesée des ingrédients. Ajouter uniquement le lait, la crème fraîche et le saccharose. Utilisation à chaud recommandée (85°).
Suggestions d'utilisation : glace.
La gamma
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sacchetto alluminato – 5 kg
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Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria