Stracciatella di mandarinoUna ricetta unica ed equilibrata che conserva inalterati profumo e gusto del frutto fresco e conferisce elasticità alla preparazione. Origine: Calabria, Sicilia, Murcia (Spagna).
Ideale nel gelato come variegatura.
La struttura dei preparati è compatta ma elastica e questo ne agevola la stesura sia su dolci che su gelati e semifreddi.
La gamma
                                                                        
                                                                latta in banda stagnata pastorizzata con apertura facilitata – 1 kg
AREA- 
                                                                                    
                                                                                    Consigliato per ristorazione
                                                                                 - 
                                                                                    
                                                                                    Consigliato per pasticceria
                                                                                 - 
                                                                                    
                                                                                    Consigliato per cioccolateria
                                                                                 - 
                                                                                    
                                                                                    Consigliato per gelateria
                                                                                 - 
                                                                                    
                                                                                    Consigliato per gourmet