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Zenzero a cubettiLa canditura molto delicata permette di mantenere il colore chiaro dello zenzero e una spiccata aromaticità. Origine: Manciuria e Shandong (baia di Bohai).
Ideale per impasti di lievitati e ricoperti al cioccolato.
Controllo di filiera, surgelazione immediata e lenta canditura, preservano gli oli essenziali del frutto per garantirne l’aromaticità unica.
La gamma
![](/fileadmin/_processed_/1/5/csm_sito_0019_bustaBrevett_ceda4ec0f1.jpg)
vaschetta in sacchetto alluminato sottovuoto (brevetto Agrimontana) – 3 kg
AREA-
Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria