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Prepesata ClassicaNeutro Agrimontana arricchito di tutti i solidi e gli zuccheri (escluso il saccarosio) necessari per creare una ricetta gelato. Agevola le pesate. Aggiungere solamente il latte, la panna e lo zucchero (saccarosio). Si raccomanda utilizzo a caldo (85°C). Dosaggio: 100-120 g/kg di miscela.

Destinazione di utilizzo: gelato.

glutenfree
kosher
halal

Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente.

© DOMORI

La gamma

sacchetto alluminato – 2 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria