Questo sito utilizza cookie di profilazione (propri e di altri siti) al fine di inviare messaggi pubblicitari in linea con le preferenze manifestate dall'utente nell'ambito della navigazione in rete. Continuando a navigare o accedendo a un qualunque elemento del sito senza cambiare le impostazioni dei cookie, accetterai implicitamente di ricevere cookie al nostro sito. Le impostazioni dei Cookies possono essere modificate in qualsiasi momento, consultando il link "Privacy Policy" posizionato in fondo alla pagina.

Agrimontana NeutroPuro nucleo con funzione addensante e stabilizzante. E’ il punto di partenza per creare le proprie ricette aggiungendo i vari tipi di zuccheri e ingredienti caratterizzanti. Ideale sia per gelati alle creme che alla frutta (poiché non contiene derivati del latte). Si consiglia di sciogliere il neutro in acqua (o latte) della ricetta a 80°C e miscelare con il mixer. Consigliato per utilizzatori esperti che desiderano avere la libertà di creare per ogni gusto, una ricetta. Dosaggio: 3g/kg di miscela.

Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente. Nasce così il Neutro, un puro nucleo con funzione addensante e stabilizzante, che si traduce in una resa qualitativa costante e in una setosità e spatolabilità del gelato pressoché uniche.

glutenfree
glutenfree

La gamma

sacchetto alluminato – 1 kg

AREA
  • Consigliato per pasticceria
  • Consigliato per cioccolateria
  • Consigliato per gelateria