
Dextro+Miscela di destrosio per aumentare il potere anticongelante (PAC) e diminuire la dolcezza della propria miscela. Dosaggio: 20-50 g/kg di miscela.
Destinazione di utilizzo: Gelato e sorbetto.
La gamma

sacchetto alluminato – 2 kg
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Consigliato per pasticceria
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Consigliato per cioccolateria
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Consigliato per gelateria