![](/fileadmin/_processed_/0/4/csm_sito_0002_struttGelato_960_bf03cf3c12.jpg)
Prepesata ClassicaNeutro Agrimontana arricchito di tutti i solidi e gli zuccheri (escluso il saccarosio) necessari per creare una ricetta gelato. Agevola le pesate. Aggiungere solamente il latte, la panna e lo zucchero (saccarosio). Si raccomanda utilizzo a caldo (85°C). Dosaggio: 100-120 g/kg di miscela.
Destinazione di utilizzo: gelato.
Forti di un profondo senso etico e della convinzione che solo la Natura possa offrire le giuste risposte, lo staff di Agrimontana ha brevettato strutturanti totalmente naturali, grazie all’impiego di fibre vegetali lavorate meccanicamente e non chimicamente.
La gamma
![](/fileadmin/_processed_/d/3/csm_sito_0002_struttGelato_2489f80c1a.jpg)
sacchetto alluminato – 2 kg
AREA-
Consigliato per pasticceria
-
Consigliato per cioccolateria
-
Consigliato per gelateria