CIOCCOLATO
Agricacao combina tradizione, passione e innovazione per offrire cioccolato di qualità superiore ai professionisti della pasticceria e della gelateria.
Da oltre 50 anni, ci impegniamo a creare prodotti che elevano ogni creazione culinaria, rispettando al contempo la nostra eredità e l’ambiente. Il catalogo agricacao include cacao provenienti da Ecuador, Camerun, Venezuela, Perù, Ghana e Liberia, ciascuno con un profilo aromatico unico che riflette il terroir di origine. agricacao lavora con varietà pregiate come l’Arriba Nacional e il Sur del Lago, selezionate direttamente nelle piantagioni per preservare le caratteristiche genetiche e botaniche di ogni varietà. Indispensabili in laboratorio per dare spazio alla creatività, le collezioni gourmet, bianco e vegan sono ideali per proporre nuove ricette e caratterizzare ricette consolidate con ingredienti innovativi e classici rivisitati.